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張採買卻斜了他一眼,道:“溫小娘子是要安排進公廚的,可不會留在你這小飯館給你做掌勺師傅。”
進了這路邊小飯館當掌勺師傅,做得好了,那是背後的東家,也就是丁採買賺錢,落到掌勺師傅手裏的能有多少?又不是溫小娘子自己的飯館!
再者說了,於溫小娘子這等還不曾及笄的姑娘家而言,去有大周律法背書,不會被人暗中下絆子,於月錢上也不會有苛扣的公廚更穩妥些,也省的與那些市井的三教九流打交道了。
因着心悅趙司膳,張採買愛屋及烏,對溫明棠倒是真的當侄女看待的,自是不會叫她在丁採買這裏喫虧。
看着張採買的護短,丁採買搖了搖頭,倒也沒有惱怒:他這小飯館也不過是副業而已,自不會因着一兩道菜得罪張採買這個同行。
打消了借溫明棠這道菜攬客的想法,丁採買夾了一筷子豚肉入口。
只一入口,丁採買便有些後悔了:“唔,好喫!豚肉燉得極好!我這一咬,肉便自骨頭上分離開來了。如此好分離,自是不柴,偏不止不柴卻又燉得不爛,真真恰到好處!這味道甜口爲主,酸口爲輔,酸與甜的調和之上恰到好處,不過甜發膩,也不過酸生澀,酸甜得宜,直接將膩口的味道減的只剩三分,最絕的是細嚼起來還有股青梅的果香味……如此,直接將剩下的三分膩味也除了個一乾二淨……唔!好喫!若是能留下來給我做掌勺師傅就好了……”
食客分多種,有人是個悶頭乾飯直接以行動爲表率的,有人卻是如丁採買這等喜好邊喫邊說的。