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熬個蔥油的工夫，正在前頭清掃的雜役聞到香味已經忍不住跑了過來，問到：“做的什麼？竟這般香？”
此前從來沒有聞到過這等香味的，這到底是什麼呀？
阿丙同湯圓齊刷刷的盯着鍋裏的蔥油道：“蔥油啊！”
“蔥油是何物？”雜役問到。
阿丙同湯圓搖了搖頭，眼睛一眨也不眨的盯着那鍋燒熱的蔥油，看着溫明棠倒入醬汁、鹽、糖、醋等一邊攪拌一邊熬，直至最後收汁，一鍋蔥油醬汁就熬成了。
將蔥油醬汁舀出來放到一邊放涼。
溫明棠將點綴的蔥備好，又將方纔撈出來的焦褐色蔥段放至一旁，便開始準備麪條。
熬個蔥油也不費什麼工夫，因那蔥油委實太香了，阿丙和湯圓只顧着盯着那香氣撲鼻的蔥油不住的吞嚥口水了，待反應過來自己什麼忙都沒幫上，忙上前問溫明棠：“溫師傅做面？可是上回那等扯開來的面？”
溫明棠搖頭，道：“這個用扯麪不大適合，用普通的細面就成了。”
