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不過沒有燒烤爐也無妨，冬日取暖的炭盆便可以拿來一用，正巧去歲冬日還留了不少炭，紀採買當即就去地窖將東西拿了出來。
紀採買去拿東西的空檔，溫明棠便指揮阿丙通湯圓處理菜同肉了。
肉切成小塊，用鹽、糖、醬、胡椒粉、辣椒粉以及做朝食剩下的雞蛋清略略醃製一番放在一旁，至於菜，王師傅同孫師傅剩下來的菜多是切好的，只是因着刀工有些糊弄，溫明棠便特意再切了切。
待到一切備好，便開始串食材了。
紀採買提着一大串細長的竹籤過來直接將竹籤扔進了水裏，溫明棠順手壓了壓，將竹籤壓到水裏泡了起來。
看溫明棠的舉動，阿丙和湯圓很是不解。
“爲何竹籤要泡水？”
溫明棠道：“讓水滲入竹籤裏，一會兒烤起來便不易烤乾和折斷。”
這話纔出，阿丙和湯圓還來不及感慨“溫師傅好厲害”，便見紀採買點頭道：“是這麼個理！林少卿也這麼說過。”
