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“這還能有假?”趙由說着取出懷裏的腰牌,給衆人看了看,尤其特意舉到了紀採買面前,道,“看到了嗎?我們林少卿要喫呢!”
紀採買看着得意的趙由忍不住抽了抽嘴角,無奈的揮了揮手,道:“……罷了,你拿走吧!”
等了那麼久的第一盤燒烤竟連一串都沒喫到。
不得已,只能等第二盤了。有了方纔溫明棠的示範,幾人也看會了,便乾脆自己親自上手,一同圍着炭盆烤了起來。
不知是這燒烤本就好喫,還是到底是自己動手烤的東西,就是香。
待得手頭那一把烤串入了盤,紀採買便隨手挑了一串肥瘦相間的豚肉五花喫了起來。肥肉的油脂經由炙烤,外皮焦脆,內裏薄薄的一層肥豚肉擠出的油汁同瘦肉一同入口,孜然、胡椒等香料混合着炙烤過的豚肉,激的人口舌生津,欲罷不能。
還是頭一回發現這豚肉五花烤過之後竟這般好喫的!喫完豚肉五花,紀採買又挑了一串烤過的韭菜。
原本,以紀採買的經驗,這等炙烤過的菜蔬被烤去了水分,定然乾的很,如土豆、藕片那等刷油烤乾之後,外脆裏嫩,混合着燒烤的香料當是好喫的,這不難想象。
可韭菜這等葉菜烤去了水分之後會如何,紀採買實在好奇。
於是張口一咬,將數撮並排串聯在籤子上的韭菜帶入口中之後,紀採買的眼睛頓時一亮。烤去些水分的韭菜竟絲毫不比重油炒出的遜色,烤過的韭菜香味徹底被激發,比起尋常的韭菜口感微焦,混合着撒在葉面上的燒烤香料,有別於一般重油炒出的韭菜,更類似乾煸出的味道,卻又遠比干煸的更香,更獨特。