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兩人好奇的看着溫明棠將焯過水的肉皮撈了出來，而後挑了把趁手的刀，去了肉皮上的雜毛同背面的肥肉，颳得只剩乾乾淨淨的一張皮。
這個活阿丙和湯圓的刀工尚且不能勝任，便由溫明棠自己來了。
一大盆的肉皮轉眼的工夫處理的便只剩薄薄的幾張肉皮了。
溫明棠將肉皮切片之後上鍋同蔥、姜、酒一道煮了起來，而後叮囑湯圓：“一個時辰左右，湯汁變得乳白之後關火，取出肉皮，立時送去冰窖。”
湯圓聞言忙點頭應了下來。
便在此時，紀採買取了豚肉過來了。豚肉剁成肉糜的活計阿丙最擅長了，只下意識的看了眼溫明棠，見溫明棠點頭，便挑了刀走到砧板前開始切豚肉準備剁肉糜。
看阿丙和湯圓分工明確的樣子，紀採買忍不住道：“溫師傅倒是個好師傅，再多教個一年半載的，這兩個孩子指不定也能獨當一面了。”
溫明棠似是並沒有在意，笑着應了一聲，自己開始和麪。
倒是說完這話之後，紀採買突然停了下來，看着正認真做事的阿丙和湯圓，目光微微閃了閃：其實這般……倒也不是不行！
