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虞祭酒朝紀採買擺了擺手,看紀採買拿起一串老豆腐。
那滿是孔洞的老豆腐在冷湯裏浸了許久,每口咬上去,都會有鹹鮮微麻微辣的湯汁從孔洞中溢出來,醇香濃厚的豆腐香味混合着鹹鮮麻辣的湯汁,雖是個素菜,卻半點不比葷菜遜色。
一旁的虞祭酒顯然更偏好葷菜,拿起一串雞翅尖送入口中。翅尖骨頭不少,每塊骨頭上都連着絲絲的嫩肉,肉不多,可這種舌頭同骨頭鬥爭“搶肉”的過程,虞祭酒顯然覺得頗爲有趣,連聲感慨翅尖這物委實太適合下酒了。
這一盤鉢鉢雞中,雞兄提供了不少食材。除卻翅尖、之外還有翅中。比起翅尖骨頭更多,翅中上的肉顯然更多些,若是翅尖上的那點肉沒喫盡興,那翅中上的肉大可讓人品足了雞肉嫩滑的口感。
除此之外,雞兄還提供了一雙“爪子”,被剪去骨頭的去骨鳳爪經由冷湯浸泡,姿勢頗爲“妖嬈”的被虞祭酒拿了出來,初一看,險些沒認出這是何物來。待認出這妖嬈之物是雞爪之後,虞祭酒連連感慨:瞧那樣子,想是個擅長舞蹈的!
當然,舞蹈不舞蹈的,先滿足了口舌之慾再說!撇去了剔骨的步驟,雞爪肉上彈牙的口感更爲凸出,聽着口中咀嚼筋肉的聲音,虞祭酒無比滿足:若是這天底下每一個雞爪都是事先被人剔去骨頭的,那便好了!
一串一口,待到最後一串自盆中拿出時,盆中便只剩下飄着紅油同熟白芝麻的湯汁了。
虞祭酒顫着被花椒激出麻意的脣,意猶未盡的喝着溫明棠送過來的桂花酸梅飲子,斜眼看向對面喫完便坐在那裏笑眯眯捧着枸杞水的紀採買,道:“你們大理寺的人也忒精了!從上到下,從趙孟卓那個老東西到你……罷了!說吧,打什麼主意?”
紀採買笑道:“祭酒是個爽快人,明人不說暗話,我等想讓祭酒幫個忙!”
溫明棠看着坐在食桉邊說話的兩人,笑着搖了搖頭,將鉢鉢雞裝好,放入手邊的食盒中。