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倒掉洗面水，往那隻特質的平底盤裏舀上一勺面湖入熱水蒸開，待到面湖由玉白的顏色轉爲透明，涼皮便做好了，刷上一層油取下便可。
難是當真不難，只是做起來破費心思和功夫。阿丙做了會兒耐心便耗的差不多了，連着做壞了兩張涼皮之後，溫明棠便將他喚到一旁去處理配菜了。
細心的活計果然還是該讓湯圓來做，瞧小丫頭堆在手頭的涼皮，一張一張層次分明的樣子，溫明棠忍不住笑道：“我倒是突然覺得湯圓做一樣糕點應當做的極好！”
纔將一張涼皮從平底盤中扯下的湯圓聞言愣了愣，卻很是高興的問道：“溫師傅說的是什麼糕點？改明兒我來試試！”
溫明棠道：“千層餅皮做的糕點，下回教你！”
這涼皮做着做着倒是想喫千層蛋糕了！這裏有牛乳，有芋頭以及紅薯這些，倒也不是做不出來！溫明棠如是想着。
一旁的阿丙做起涼皮這等耐心活不算特別好，不過這刀工倒是練出來了，看着不多時就整整齊齊碼好的黃瓜絲，溫明棠笑着搖了搖頭，道：“還要備些香菜、蒜水和花生！”
當然，最要緊的還是那一勺油辣子了，待到將碼料一一備齊之後，那廂湯圓的涼皮也做的差不多了。
