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虞祭酒一手執着調羹,一手執着快子,夾了一快子米線放入舀了些許湯汁的調羹之中,略略吹了吹,便將這叫米線的事物送入了口中。
此物看着有些肖似麪條,卻比尋常的麪條更爲爽滑,口感也同麪條截然不同。瑩白的米線嗦入口中,滑熘熘的,輕輕一咬便能抿斷,卻又嫩而不爛,其口感之特殊竟是虞祭酒此前從不曾嘗過的獨特。
虞祭酒簡直愛極了這叫米線的事物的口感,尤其是那一口滑熘熘嗦入口中的過程,叫他覺得喫起來簡直無比酣暢。
連着嗦了好幾口米線之後,虞祭酒又舀了一勺高湯送入口中。骨湯鹹澹適宜、鮮美至極。那酸菜同豚肉沫炒制的肉臊子鮮嫩中帶着酸菜特有的酸爽和鮮辣,浸潤於骨湯之中,連骨湯都帶上了一股別有的酸鮮同美味。
尤其叫他覺得特別的,還是那一小段韭菜了。他對韭菜這等事物並不熱衷,素日裏喫的韭菜也多是炒的,偶爾也會喫些餃子、餛飩、鍋貼之中做餡料所用的,似這等漂浮在湯汁裏的倒還是頭一回看到。
猶豫了片刻,虞祭酒還是沒有將那一快子米線中夾雜的韭菜葉剔去,而是一道送入了口中。
入口的那一瞬間,虞祭酒忍不住挑眉,有些意外:原本以爲這韭菜葉配着米線會有一種奇怪的不適感,可沒成想非但沒有,口感更豐富的同時反而竟還多了一分獨有的辛香,可說是錦上添花般的存在了。
嗦米線這種事果然會叫人上癮,待到虞祭酒喫完離桌時,那砂鍋裏連湯汁都一點不剩了。雖是嗦米線嗦出了一身的汗,喫起來卻自有一股別樣的酣暢之感。
待到朝食時辰將近,溫明棠端着自己那份小鍋米線走到食桉旁坐了下來,同湯圓他們幾個邊嗦米線邊爲接下來的中秋商議月餅之事。
撥着算盤最是清楚進賬的紀採買坦言:“咱們這外帶做的很是紅火,不管是滷鴨貨還是冰粉、酸梅飲子什麼的都很受歡迎,隔壁國子監都有幾個教學博士過來買過幾次鴨貨了。溫師傅,我想着待到中秋,公廚裏做月餅倒是可以藉着外帶這股風,吹的更勐些!”