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走了一趟驪山，回到大理寺，自是又要開始爲公廚的一日三餐備食了。
中秋將近，莊子上也開始往公廚送入秋之後的時令物——板栗了。
不過板栗被送來時，倒是未被紀採買當成主菜，而是隨意的堆放在後廚，對溫明棠道：“每年入了秋，板栗、菱角這些事物莊子上便多的溢出來了，喫不掉也是浪費，你用水煮一煮，屆時叫大家一人帶一包回去喫！”
板栗、菱角這兩物用水一煮倒也不算難喫，但要說好喫……年年都是那水煮的味兒，多少有些膩了，不過腹餓時用來充飢倒也還成！
紀採買對那小山似的一摞板栗不以爲意，溫明棠卻看的眼睛都亮了：在如今的大榮，板栗的做法似乎只水煮這一種，便連她在宮裏，除了水煮之外，也只看到御廚將煮好的栗子取肉出來，加了糖同油做成糕點的餡料，除此之外，倒還不曾見過別的做法。
板栗的做法哪止這幾種？溫明棠在宮裏憋了許久了，可因着是在宮裏，規矩多得很，也不好隨她亂來。
眼下既已是名正言順的大理寺公廚廚子了，沒了規矩的束縛，溫明棠自然不再準備喫這幾年早喫膩的水煮和糕點的做法了。
