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入秋板栗常見,可這種炒制的方法卻還當真新鮮的很。
有人接過溫明棠遞來的糖炒板栗,感慨道:“這還真真是我平生所聞的最香的板栗味兒了!”
溫明棠聞言,笑着接話道:“那且再嚐嚐這炒制的板栗味道可對得起這份香味!”
手中的板栗經由炒制,已成了深棕色,糖漿與油在不斷的翻炒中爲板栗染上了一層鋥亮的光澤,帶着那股炒制的板栗甜香直往鼻子裏竄去,勾的人食指大動。被炒制過的板栗皮脆易剝,順着那早已劃開的“十字”開口稍一用力,便能輕易剝開來,露出裏頭棕黃色的慄肉。
衆人只見那差役將剝出慄肉放入口中,而後眼睛便立時眯了起來。
這般愜意的表情,不消他說,已足以證明這板栗食起來的味道當半點不比這勾人的香味遜色。
分得板栗嚐鮮的衆人見狀紛紛剝開殼子往嘴裏送去,而後,七嘴八舌的感慨聲便響了起來。
“真真是……嘖嘖!又香又糯!”
“香中帶甜,卻又同栗子糕裏頭加了糖、油的慄肉不同,似乎還要更香些!”