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即便眼下不在查桉,只是喫飯,有些習慣卻已融入了骨子裏。
劉元瞥了眼渾然不覺的上峯,這一碗鍋包肉顯然還沒喫過癮,對捻子這物還是惦記着,便忙催趙由打開來看。
“溫師傅說此小食名爲小米鍋巴,那鍋巴就是上回咱們喫臘味煲仔飯的‘鍋巴’二字,”趙由說着掀開了食蓋,捻子的油香伴隨着一股香辣、孜然、椒鹽等胡人香料的香味自食盒裏湧了出來,他低頭看向那油紙包中一個個四方大小的“方片”,道,“不過同煲仔飯裏的有所不同。”
幾包小米鍋巴皆用油紙包裹着,只是最上頭卻敞着,似是爲了散熱所用。因着趙由腳程快,隔着油紙,此時還能摸到一絲暖意:想來第一鍋出鍋的小米鍋巴便都在這裏了。
焦黃色的鍋巴薄薄的一片,表面卻不平整,摸起來指尖能明顯的感覺到那股粗糙的凹凸感,外頭沾着細碎的胡人撒料:孜然的、椒鹽的味道撲面而來。
數了數人頭,劉元才發現一人可分得兩包:一包孜然的,一包椒鹽的,裏頭還放了一隻疊好的油紙包,將油紙包打開,卻發現是磨成粉末的辣椒粉,紅通通一片的色澤,看的劉元又懼又想試。
這特別備好的辣椒粉是供他們挑選自取的,而林斐那兩包便沒有這樣的顧慮了,孜然和椒鹽的分開放置,那辣椒粉卻是早早便撒入其中的。
看那明顯與旁的油紙包裏顏色不同的鍋巴,想也知道不是他們這等“食微辣”者所食的下去的。