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小食無骨雞柳早早賣光之後，溫明棠便回了後廚對着一大塊肥瘦分明，頗爲“漂亮”的五花肉下手了。
小食供不應求，倒不是不想多做些，畢竟一份兩份是做，五份六份也是做。只是那雞胸肉一日也就這麼多，賣完便也沒有了，這一點是要考慮莊子上的食材供應的。
沒有雞胸肉，自有別的肉來湊。
今日紀採買從莊子上回來之後便興奮的將溫明棠拉到了一邊，而後便將一大塊長的“實在漂亮”的五花豚肉給她看，高興道：“今日莊子上的豚肉長的頗漂亮，我一去便見不少人在爭搶，便連忙上前，好不容易纔搶到了這麼一塊！”
平心而論，這一塊五花肉不小，若是一家子的話，夠喫幾頓了！可若是放到公廚那麼多人之間，怕是一頓都不夠喫的，是以，自不會用作正餐了。
不用做正餐便可用作小食嘛！溫明棠便有一道自己都饞了許久的小食需要這般漂亮的五花豚肉來做。
聽溫明棠道自己都饞這小食許久了，紀採買立時來了興致，便乾脆捧着牛乳茶一邊看她同阿丙、湯圓兩人一道做小食，一邊同他們閒聊。
溫明棠在做喫食上一貫是個“苛刻”的，待到同阿丙、湯圓兩人將這五花豚肉上的毛去除的徹徹底底之後，纔將五花豚肉下鍋，同花椒、蔥姜、酒等物一道煮了起來。
揉了揉有些痠痛的胳膊，湯圓正感慨着“拔毛不易，這小食待做好我定要頭一個來上一份”時，便見幾個差役面色嚴肅的進了公廚，而後徑自走到溫明棠面前，開口問溫明棠：“溫師傅，可否問些關於這廚房裏頭用刀的問題？”
