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蒸籠小巧、玲瓏、可愛，同那些小玩意兒沒什麼兩樣。紀採買當時以爲這是溫明棠訂來做糕點用的，一個小蒸籠裏一份糕點，賣相確實好，卻沒成想，這小蒸籠來公廚的頭一日做的竟是道葷菜。
其中最重要的一道輔料是溫師傅自集市淘來的外鄉人賣的一種名喚豆豉的物什。
看着那黑色的豆粒同褐色的醬汁，一開始紀採買還有些好奇此物會用來做什麼小食，他以爲許是個涼拌菜，同豆腐之類的素菜拌着喫的，卻沒成想溫師傅竟是直接將他今兒自莊子上採買來的排骨同這豆豉做成了一道蒸菜。
至於這菜的味道……紀採買揉了揉肚子，打了個飽嗝：妙極！
……
喫過昨日那辛辣卻又勾的人慾罷不能的辣子雞之後，今兒午食唯恐溫明棠又做那等雖辣卻又叫人難以拒絕的菜式過來，劉元特意在腰間掛了一竹筒的茶水來公廚喫午食。
雖說大理寺公廚是有湯水提供的，可似辣子雞那等菜於他們而言一碗湯水可不夠，還是自己提前備下來得好。
溫師傅做的辣菜拒絕自是不可能拒絕的，堂堂大理寺寺丞難道還學不會提前預判不成？
