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不消溫明棠提醒，湯圓同阿丙兩人早已一人一雙筷子拿在了手裏，一手端着盛了飯的飯碗，一手執筷伸向“咕嚕咕嚕”冒着小泡的魚香茄子煲。
從那躺的頗爲“規矩乖順”的茄條段中夾起一根茄條，茄子紫色的外皮浸潤了紅油的魚香湯汁，油光發亮，原本白色的茄肉則早已被醬汁染成了深褐色。
雖夾的是茄條，可夾起的又不僅是茄條，茄肉上粘連着細碎的豚肉沫同青紅的椒圈，看起來分爲誘人。
還未入口，甫才靠近脣邊便察覺到了自茄條處傳來的熱意，這“滾燙”的熱意提醒他們這根才從“咕嚕咕嚕”冒着小泡的砂鍋中夾起的茄條並不能立時入口，可一邊阻止他們立時入口，那“滾燙”的熱意又加快了那鹹辣香味湧入鼻間的速度。
兩人下意識的嚥了咽口水，對着筷子上的茄條吹了吹，待到“熱意”散去一些，才夾着那茄條送入口中，而後……一口咬了上去。茄條內吸飽的湯汁自茄條中溢出湧入口中，那股獨特的紅油微辣的鹹香味混合着茄香與豚肉沫的香味立時充斥滿了整個口腔之中。
湯圓同阿丙的眼睛肉眼可見的一亮，卻來不及說話，即便入口前吹了吹，那茄條的“熱意”依舊燙人，兩人一邊“嘶嘶”的倒抽着涼氣，舌頭同美味與熱意作鬥爭，一邊抬手，向溫明棠豎起了大拇指，而後低頭，迫不及待的送了一口香軟的米飯進入口中，一陣咀嚼吞嚥過後，兩人這纔開口了。
“好……好喫！”吐着有些發燙的舌頭，阿丙道，“味道恁地獨特，乍一入口似是鹹辣的，卻同單純的鹹辣全然不同，鹹辣中似乎還有酸、甜的味道混於其間，卻又並不明顯，只覺得口感恁地豐富，真真難以形容。”
就似是將鹹、辣、酸、甜等各種味道融合成了一團，徹底粘連了起來，舌尖能感覺同品嚐到其中每一種味道，卻又無法從中單獨抽出任何一種來，這些味道融合在了一起，行成了一種層層遞進，分外獨特的口感，讓人慾罷不能。
這大抵便是溫師傅說的“魚香味”了吧，聽聞不僅能做茄子，還能同肉做成魚香肉絲，同蛋做成魚香烘蛋，同萵苣同蘿蔔等食材皆能做出魚香菜來。
