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有時候驚喜太多，就成了驚悚。
等遇到好的羊蹄再說吧，現在這種情況，就算徐拙想做，也買不來符合要求的食材。
對，越是高端的菜餚，對食材的要求就越高。
雖然麻辣羊蹄是D級菜，但是因爲是招牌菜，用料絕對不能將就。
羊蹄必須是草原羊的羊蹄，因爲只有天天在草地山奔跑，羊蹄纔會緊緻，做出來的羊蹄才符合要求。
另外，各種配料也有一定的要求。
光滷製羊蹄用的辣椒，就有三種。
陝西的線辣椒，增加香味。
河南的新一代，增加顏色。
另外，還需要新鮮的小米辣，增加辣度。
