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萬能涼拌汁很好做。
生抽、白醋、白糖、蠔油、香油、蒜末按照比例攪拌均勻,再來一兩勺辣椒油,就做好了。
涼拌菜不需要放一些類似於十三香之類的調味料。
因爲這些菜品,基本上喫的就是一個鮮字。
放調味料的話,鮮味會被調味料蓋住。
徐拙試着做了一份涼拌汁。
把蓑衣黃瓜一圈一圈的盤在盤子裏。
結果弄好之後,徐拙越看越覺得像是懶洋洋頭上的那一坨。
爲了不影響心情,他換了個大盤子。
擺盤的造型也換成了8字環。
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生抽、白醋、白糖、蠔油、香油、蒜末按照比例攪拌均勻,再來一兩勺辣椒油,就做好了。
涼拌菜不需要放一些類似於十三香之類的調味料。
因爲這些菜品,基本上喫的就是一個鮮字。
放調味料的話,鮮味會被調味料蓋住。
徐拙試着做了一份涼拌汁。
把蓑衣黃瓜一圈一圈的盤在盤子裏。
結果弄好之後,徐拙越看越覺得像是懶洋洋頭上的那一坨。
爲了不影響心情,他換了個大盤子。
擺盤的造型也換成了8字環。