第四章 膳食 (第4/6頁)
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胤禛這話也不是空穴來風，宋意早就摸清了胤禛的愛好，喜歡喫甜品。
正好阿哥所送過來了一些牛奶，在炎熱的夏天不好保存，宋意就琢磨做了雙皮奶。
將牛奶加入白糖後，大火煮沸，稍冷卻後表面會凝固一層奶皮。緊接着用一根筷子在奶皮上戳洞，將牛奶倒出，只留下一層奶皮。
之後加入雞蛋和白砂糖攪勻，再將混合好的液體重新注入有奶皮的碗中，入鍋燉煮。
這做飯雖然簡單，但是極其考驗對火候的掌握，宋意還在上面放上了紅豆等小料，專門送到尚書房給胤禛當甜點。
宋意也是沒想到，當天正好碰到康熙在考校阿哥的學業，還好宋意準備的夠多，爺是打算讓胤禛和幾位阿哥分着喫。
康熙嚐了之後十分的喜歡，還專門和宋意要了方子，說是要讓太皇太后也嚐嚐，那段時間，宋意可是在後宮出名了。
後宮的女人都知道，四阿哥有個格格做的東西十分好喫。
正好阿哥府的堪輿圖也畫好了，胤禛就直接讓宋意自己看看想選哪間屋子。
