偉大的喫貨 (第1/9頁)

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北宋初期，有個宰相趙普，就是陳橋兵變的時候起鬨的那個。此人氣狹量窄，陰狠歹毒，爲了整老對頭盧多遜，不惜搭上一個魏王趙廷美，給他扣了一頂大帽子，送了他的性命。我們知道，一般來說，這種神經病都有某一方面的偏執。比方說，趙普的偏執就在喫上。據野史載，趙普愛喫羊腿，爲了喫到正宗的小山羊腿，甘冒奇險，與當時正在跟宋朝打架的契丹（遼）進行貿易，走私小山羊。一國宰相，千金之軀，竟然在戰時通敵買小山羊，只爲了喫人家的腿，這像話嗎？趙普走私了小山羊之後，就在自家後院用炭火烤羊腿喫，結果招來了其他的喫貨。史料記載，趙匡胤活着的時候，有一回聽說趙普家的小山羊不錯，事先也不通知，就直接跑到人家裏來喫。趙普一看太祖來了，嚇了個半死，正要解釋山羊的來歷，只聽太祖說：“你不要慌，先別開飯，我還約了晉王（即太宗趙光義）。”趙普用一條走私羊腿招待了兩代國君，這種偉大的喫貨，正是古今一般同。

如今喫貨很多，當中大部分都標榜自己有着趙普這種“釣我饞蟲者，雖遠必喫”的精神。我認識這麼一對夫婦，每逢週末月底三節兩壽，輒駕車遠遊，或山西，或陝西，或遼東，或河南，只爲了去喫一口當地的美食。到了地方，開車找到喫飯的地方，喫喫喫。喫完也不遊玩，回酒店一睡，晚上喫夜宵，第二天喫早飯，絕不落（là）空。趕回北京的時候，還得帶回點兒小喫來。這麼一趟，光加油、保養、過路費就得多少錢？每問之，拊掌笑曰：“人活着，不就是一天三頓喂這張嘴嗎？”你無法反駁。

有關喂嘴這件事，讓我想起一個幾年前聽說過的人。當時她是個姑娘，我是個小夥兒，現在我已當了爹，她還是個姑娘。她將永遠是個姑娘，一個愛說愛笑，愛玩愛鬧，更無比執着地愛喫的姑娘。她是我聽說過的最偉大的喫貨，也是最倒黴的喫貨。

這個孩子是我在遊戲圈時，接觸過的一家網遊媒體的編輯，我不知道她叫什麼，只知道她有一個讓人說不出口的網名。大多數網名都說不出口，這也沒什麼新鮮的，她這個網名叫“緣枉衾衫”，一聽就是從網絡小說裏摘的，估計還是後宮一類的小說。我不認識這個姑娘，所以沒直接問過她，後來我還是從她領導那裏得知了這個名字的出處，很有意思，這是後話，一會兒再說。現在先說說這個姑娘一生的故事。她的一生很短，很快就能講完，反正她領導用了一頓飯工夫就給我講完了。

在遊戲圈，不少人認識這個姑娘，因爲她的網名太矯情，大家叫不出口——其實圈裏所有人都這樣，包括我——於是每個人都另有一個“花名”，說白了就是綽號、小名兒一類的東西。這個小名兒一般是從其網名或真名的一部分演化而來的。一開始，大家叫她圓圓，大概是取其首字。她嫌土。然後大家又叫她姍姍，約取末一字。她又嫌怯（qiè）。後來大家叫了一陣子親親，結果這個詞因爲某個不雅視頻，衍生出一些性行爲的意味來，她急眼了，大家只好又給她改名。網名一共四個字，用了三個都不行，最後大家只好叫她汪汪，她欣然接受了。

汪汪從小愛喫，視美食如生命。她根本不需要朋友圈（她沒能活到朋友圈時代）裏轉的那些養生教材來告訴她早飯的重要性。對她來說，一天三頓飯是基礎，五頓是正常水平。如果因爲加班耽誤了早飯，她就要怒提離職，領導還得好言安慰，因爲她工作能力強，一個頂十個，走不得。

現在我們需要補充的是，爲什麼說她是一個最倒黴的喫貨。

據說，八九歲的時候，她得了哮喘。哮喘這種病很煩，不能劇烈運動，不能粉塵作業，不能接觸花草，不能喫鹹腥食物。這是她第一次意識到，得了病還得忌口！這太要命了。現在我有了兒子，我漸漸瞭解孩子從多麼小的時候就知道什麼好喫，什麼不好喫了。到八九歲上，小孩子已經有非常鮮明的口味上的喜好了。一般來說，一個人一生愛喫什麼、不喫什麼，在這個時候早就完全形成了，甚至其中隱藏了間接影響到現在還沒喫過、以後纔會接觸的東西的因素。

得了哮喘唯一的好處是不用做值日，因爲掃地會有粉塵。但代價也是慘重的：不能喫鹹菜和鹹鴨蛋。據汪汪姑娘自己交代，小時候她跟姥姥一起住，姥姥是講究的北京老太太，早飯必是粳米粥，六必居的好鹹菜（疙瘩、螺螄、鹹菜絲或醬八寶），半個冒油的鹹鴨蛋連殼切開，用筷子一點一點挖着喫。多年以後，跟同事加班喫夜宵時，汪汪曾經給大家講過：六必居的醬貨裏，最妙的是鹹菜絲。必須醃得恰到好處，切兩寸來長，色澤棕紅，薄如蟬翼；挑起一根對着光一看，兩頭厚，當間兒薄，微微透着些亮兒；撒上白芝麻，調幾滴大名府小磨香油，使筷子一拌，香味兒立馬出來了。這東西能就粥，能就豆汁兒，還能下饅頭包子，妙用無窮。而鹹鴨蛋呢，切的時候必得連殼兒一起，一刀下去，咔嚓帶響，接着蛋黃兒裏的油就順着刀口滋滋往外冒。金聖嘆雲：“鹹菜絲與鴨蛋黃同嚼，有火腿味道。”同事聽了，詫異道：“不是豆腐乾跟花生米嗎？”汪汪拍桌道：“咳，都是窮人喫的東西，差不多一個意思。”

可惜這些她都只能旁觀而不能下筷子。家裏管得很嚴，說不能喫的，一口都不讓喫。有多少回，她都想去偷鹹菜疙瘩啃着喫，還讓同學從家給帶過鹹鴨蛋，結果被老師發現沒收了。老師在課堂上沒收一個鹹鴨蛋這種場面，我這種職業編故事的都想不出來。