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雷衛東笑笑說：“三個俺也送得起呀，呵呵。”
方迪說：“火機的事先放放，先談機器的事吧。”
雷衛東說：“娟子都跟我說了，你是想用機器的方法達到手工槓子面的效果，機器要做兩套，送人一套，自己留一套。”
方迪說：“對。”
雷衛東說：“有兩個問題我得跟你說說，一是你沒必要做三臺機器，模擬手工擀麪機和模擬手工切面機是沒必要的。手擀麪比機器面好喫，就在揉麪上，揉不到勁不好喫，面軟了也不好喫。槓子面又硬又上勁，那當然好喫了。槓子壓面機和切面刀是關鍵，手工擀麪和磙子壓面不能說沒區別，但影響不大的，你把現有面條機的刀頭改裝了，把直角擠壓式切面改成刀片切面，效果與手工切面理論上是一樣的，甚至比手工切面還好。這樣的話，你只需要做一臺槓子壓面機和幾把不同寬度的切面刀就可以了。”
方迪驚訝地說：“東哥對面條這麼在行啊。”
雷衛東靦腆地一笑說：“媳婦就是壓麪條的，幹五六年了，在海淀區一個菜市場旁邊租的房子，孩子在那邊上學。有時候我去市裏，媳婦也給我做擀麪條喫，只要面餳好了，手擀和磙子壓區別不大的，這都喫過多少次了，不是理論上的。”
方迪明白了，難怪雷衛東對面條有些瞭解。
雷衛東說：“這二呢，槓子壓面機你沒必要一下子做兩臺，你也不是現在就用的，可以先做一臺，看看，不可能一下子都合適的，得有個改進的過程。”
少開發兩臺機器於成本意味着什麼，這個賬不用算就知道，方迪說：“謝謝東哥，太謝謝了，這樣成本一下子就下來了，不行還可以再改進嘛。”
