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“你這小白臉，跟着我做什麼？”王鐵有些莫名其妙，隨後他立即會意，氣惱的朝江笑書一指：
“好哇，你是想打我的悶棍搶菜譜是不是？”
“我可沒說這樣的話，不過無所謂了，”江笑書不置可否，雙手一攤：
“最終的結果不也正是大家想看到的麼？”
聽聞此言，幾人紛紛點頭。
兩個時辰後……
廚王比賽已進度過半，第一關刀工、勺功等基本功方面的考驗就已刷下去不少濫竽充數的傢伙。
而第二關則是限定做菜，這次的考題是“開水白菜”——這菜名爲開水白菜，聽着平平無奇，可是卻是萬千菜餚中最難做的幾種之一，所謂的“開水”實際上用的是極其講究的上湯，用老雞，老鴨，火腿，肘子，乾貝，等上等原料熬製成湯，再配以精湛的烹製技術熬製。高湯湯清如水，清澈見底，鮮香味濃，最重要的是湯中不見一滴油星，看上去就像白開水一樣，種種條件，苛刻異常，實在是難到了極處，只有多年功力的老掌庖方可完成……
這“開水白菜”的考題已經多年未曾出過，本次出此考題，是想借此篩選出手藝最精湛的廚師，代表益州參加明年在京城的比試，那可是三十年一度的“食神筵”！
