第98章 豆乳曲奇 (第4/5頁)
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她把目光瞄向了豆類產品，她記得原先喫過一次純素的豆乳曲奇，如果用那個來做飯前飯後的甜品，或許能成。
說幹就幹，很快她就啓用了一個新的烤爐。
在素齋飯食肆那邊，有現成的玉米油，豆粉加了點糖，而後還有一點點海鹽，就加水動手攪拌起來。
沒有十足的把握，只能嘗試着做。
快速的攪拌讓麪漿子有些乳化，看準時機，崔粥又放了些麪粉一起和麪，想着味道可能會單一，所以她還加了一些此前曬好的果乾，揉的時候沒有很用力。
曲奇的味道和餅乾不同，更乳一些。
但因爲是純素的，不能加牛乳，所以只能通過不停的調配豆粉和麪粉的比例來做，看着麪糰成型，崔粥搓成長條，又切段。
有巴掌三成大的一個個小圓餅造型就被做成了，拿去準備好的烤爐裏烘焙，她憑藉着做餅乾的手感，倒是一次就成了。
等拿出來的時候，果乾的香氣混合着豆粉的香味，與平時其他食肆能喫到的黃豆糕完全不一樣，尤其是等冷熱皆能喫，喫起來還更酥脆的口感，讓崔粥信心大增。
