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李志強：" 李志強想到這種刀法的介紹，推刀切方法，這種刀法比較常見，適用於比較軟的原料，比如切肉片，榨菜，左手按壓好原料，刀和原料垂直，刀紋進入原料後，立即往前推動刀，把原料切斷，其實和推刀切相似的一種刀法叫推拉刀切，這種刀法需要在原來的刀法基礎上多加練習才能掌握……"
李志強：" 自己現在切菜的水平也不怎麼樣，這種道法自己還會用，可是跟達到要求還差的很遠呢。
一斤的五花肉要切出200刀以上呢！
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李志強：" 找了一下，看到冰箱裏還有一包上好的榨菜，看來就你了……垂直切入，然後刀向前推動，把原材料直接切斷……李志強的速度不算太快，整整花了一分半鐘才把這榨菜給切完了。
一共切出了大約72片……看來這速度和力量都應該有所提高，要不然跟上一次相比還差的很遠呢。
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李志強：" 看了一下時間，這已經12:30了，這女人還沒睡醒呢！
這女人也太能睡了吧！
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