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李志強：" 至於爺爺口中說的極致的美食到底是什麼樣子的，誰也不知道呢，因爲爺爺自己也只能做出一個比較中級水準的美食呢。
至於所謂的極致的美食，爺爺也不知道……"
李志強：" 爺爺也只是聽說過他的太爺爺也只是會做那麼一種呢！
就這李家當時都興旺一時呢！
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李志強：" 這菜譜雖然自己看過，也就是利用一些簡單的東西做出極致的味道……只不過自己現在真的是……"
李志強：" 爺爺最拿手的是宮保雞丁，父親最拿手的是酸辣豆芽，開水白菜，八寶飯，冰糖肘子，梅菜扣肉，蒸小酥肉，粉蒸肉，都是一些家常菜而已……"
李志強：" 自己最拿手的菜又是哪一個呢？自己要不要想一想呢？爺爺雖然只做了一道拿手的菜，但是評價卻非常的高呢。
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