第30章 每個小孩先嚐一塊肉 (第4/6頁)
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話音剛落,他隨意挽起袖子,心情愉悅地詢問:“萱萱,我該做些什麼呢?”
面對主動送上門的勞動力,自然是不會輕易放過的。
顧玥萱輕輕指向那燒得火紅的竈坑,建議道:“你幫我把豬皮燒一遍吧,上面還殘留着一些毛茬。”
那些熱水無法徹底去除的毛茬,只需在炭火中翻滾一番,便可徹底清除,而且燒製過的豬皮風味更佳。
屠蘇博雖然是初次嘗試這項工作,但他的動作雖顯笨拙,態度卻十分專注。
燒紅的炭塊讓豬皮發出噼裏啪啦的聲響,原本白中透粉的豬皮瞬間被燒得焦黑。待用刷子仔細刷去表層的黑色,露出的便是一片金黃的豬皮。
顧玥萱將清洗乾淨的肉切成厚薄均勻的肉片,然後一股腦地將它們投入那燒得滾燙的鐵鍋中。
油花在鍋中噼啪作響,竈臺上漸漸地瀰漫起一股濃郁的肉香,那香氣撲鼻而來,令人垂涎欲滴。
屠蘇旻洋忍不住從屋內探出腦袋來,好奇地窺視着外頭的景象。