第44章 做一道大雜燴 (第5/6頁)
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屠蘇旻旭主動地拿起籃中的豆角,屠蘇旻洋興奮地揮舞着水瓢準備舀水,屠蘇燕婷則迅速搬來一隻小巧的木凳,放在顧玥萱的腳邊。顧玥萱抱緊雙臂,臉上洋溢着滿足的微笑。
分工合作,各展所長。
倘若這種家庭和諧能持之以恆,那麼她可以心甘情願地承擔起烹飪的重任。
她輕輕地彎下腰,輕輕觸碰了屠蘇燕婷那泛着淡淡桃紅的臉頰,聲音柔和了好多,輕聲細語道:“今日食材齊全,咱們來做一道美味的大雜燴如何?”
烹飪這道菜餚,最理想的選擇是挑選肉質鮮美的豬肋排,以文火慢燉,直至肉質酥軟,骨骼與肉輕鬆分離。
然而,家中可供使用的食材並不多,顧玥萱於是決定從那儲存油脂的罐子裏撈出一些豬肉來使用。
那些豬肉先經過油炸,後又長時間浸泡在油脂之中,形成了層層疊疊的五花肉,豬皮也變得蓬鬆而酥軟,這樣一來,反而省卻了燉煮的功夫。
她在一隻大鍋中燜上米飯,拖過一張小凳子坐下,開始對土豆進行去皮處理。
幾個小孩子由於年紀太小還不能使用刀具,便按照她教導的方法,手忙腳亂地褪去豆角的筋。