第54章 磨米粉做桂花糕 (第5/6頁)
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顧玥萱笑容滿面,將分別盛放在兩個海碗中的米粉巧妙地融合在一起。屠蘇博好奇地走近,疑惑地問道:“這兩碗米粉有何區別?”
“一碗是糯米粉,另一碗則是大米粉,自然大相徑庭。”
她說話之間,手法嫺熟地將兩種米粉攪拌均勻,估摸着份量,緩緩倒入自己精心熬製的糖漿,同時又小心翼翼地向麪粉中注入清水。
她往常製作麪粉類食品時,總是要將麪糰揉至光滑,然而今天她抓起面盆裏的米粉,卻發現質地依然鬆散。
屠蘇博本能地想要舀水加入:“加點水如何?”
“不用,不用。”
顧玥萱搖搖頭,用手指細膩地感知着米粉的狀態,道:“燕婷,能否幫我把那個竹篩拿來下。”
屠蘇燕婷早已準備好了她所需之物,緊握着竹篩,輕快地跑過來。
“大嫂,請用。”