第55章 真是甜到了心底 (第3/5頁)
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顧玥萱稍作思考，決定還是變換一些菜式，給晚餐增添些許新意。
將那鮮嫩的茄子和翠綠的青椒一同置入竈火之中，讓熊熊火苗舔舐其表，直至外皮焦黑如炭。隨後，小心翼翼地剝去那層被火舌舔烤得漆黑的表皮，將它們巧妙地切成指頭大小的碎片，再灑上各式調料，直接演繹成一道清新的涼拌佳餚。
那浸泡在壇中的肉質醇厚，撈出後細切成末，長條的茄子則在鍋中翻炸，炸至外酥裏嫩，便用笊籬將其撈出，濾去多餘的油脂。
鍋中油熱，投入切成細末的蔥薑蒜，以及青紅相間的辣椒碎，翻炒出香味。接着，將肉末傾入鍋中，與炸好的茄子一同翻炒，再均勻地撒入事先調配好的醬油、鹽和少許糖漿混合而成的料汁，翻炒均勻，便一同出鍋裝盤。
考慮到菜品的多樣性，她還精心準備了一道蛋花湯。
四個雞蛋在碗中被筷子輕柔地打散，剩餘不多的土豆澱粉與清水攪拌均勻，待鍋中加入少許豬油的清水沸騰，便將澱粉水緩緩倒入，再次燒開。
待水花翻滾至極致，便以筷子輕輕引導，將碗中的雞蛋液緩緩倒入鍋中。
彷彿魔術般，那黃澄澄的雞蛋液在滾水中翻湧而起，如同絲線般縷縷分明，宛如盛開的花朵，令人賞心悅目。
待鍋中的雞蛋花完全散開，滾動成熟，最後撒上適量的鹽，點綴上幾縷翠綠的蔥花，便可盛出，成就一道色香味俱佳的佳餚。
當她將最後一道佳餚精心烹飪完成，轉身從蒸籠中輕柔地取出那碟桂花糕時，發現它們已經恰到好處地冷卻下來。
