第189章 (第2/5頁)
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“這一步倒和做麥芽糖有些像。”牛有福已經利索地泡好了，和之前一樣，如果是齊姣要做的事，他都是自己親自盯着。
這種氣溫，估摸着明日或者後日，大麥就可以把芽發出來了。
現在還要找一個很重要的原材料，啤酒花，就是因爲有這個，啤酒纔有一種特殊的風味。
但這東西，好像是從歐洲傳過來的。
憑這那一點點描述，齊姣翻了許多遊記和植物誌，才找到了可以代替的植物。
苦艾，或者龍蒿，不知道行不行，只能是試試，不行就多試幾次。
七月份是有苦艾的，一切都剛剛好，這讓齊姣對於啤酒的成功更有信心了。
研磨成粉末之後的麥芽加水煮沸，這一步是爲了轉化成麥芽糖。
