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鍋蓋一開，米香和糖味便一衝而出。
九層塔是用米漿、紅糖和白糖，依次蒸熟疊加原料再蒸的一種糕點。
蒸出來的層數有九層，故稱九層塔。
作者有話要說：
先發制人的冬兒:小嘴上來就是叭叭叭叭一頓輸出…
這裏借用了九層糕的做法，我家的九層塔是純米漿做的，我媽小時候就愛做給我們喫。
第7章
九層塔切成三角形狀，一層白一層褐，煞是好看。
葉天冬把切好的九層塔用碟子裝着放進竹籃子裏，拿了塊布蓋在上面擋灰。
臨出門那會，又偷偷摸了十個雞蛋一塊放在籃子裏，要走了纔跟返回屋裏放蜂蜜的陳秋香說：“阿孃，我順道拿了十個雞蛋送過去。”
