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這些要拔掉的秧苗上有些沒成熟的柿子,青色的,味道不如熟了的紅柿子黃柿子。但對柳柏他們這樣剛自己出來立門戶,一點新鮮菜沒有的人家來說,這些都是好東西。
柳柏收着了,但也沒白拿:“阿嬤,我用它做個疙瘩湯,您在這兒喫早飯吧。”
陳阿嬤擺手要拒絕。
“阿嬤,做疙瘩湯用不了多久,您坐着等一會兒,一會兒咱們一起喫。”這麼說完,柳柏沒等陳阿嬤回應,轉身進了廚房。
先把半碗白麪半碗粗麪盛到盆裏,加入小半瓢的水,用筷子攪拌成小碎疙瘩糊。
接着熱鍋下昨晚剛熬好的豬油,放蔥花炒香,加入青柿子繼續燒火炒出水。
柿子出水後,柳柏眼角瞥到小籮筐裏還有兩個土豆和一根蘿蔔,略微思索後切碎了一併放進鍋裏,加入半瓢的開水大火煮沸。
然後就要撒疙瘩了,這考驗手藝,疙瘩要搓的不大不小,還要筋道不連乎,柳柏手上控制着力,邊加疙瘩邊快速攪拌,一盆疙瘩下去,在鍋裏攪和上十幾圈就熟。
最後加點兒鹽巴調味兒,一鍋不稠不稀香噴噴的湯飯就成了。