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柳柏把七八根玉米洗乾淨放在蒸屜上,蒸屜下是高粱米。鍋竈架上火,等飯熟了,煳玉米也就好了。
頭一茬飯有熬出的米湯,又暖胃又解渴。這麼想着,柳柏打算醃魚時多放鹽。
最近活計重,喫鹽長體力。
魚收拾好,他用簍子瀝乾魚身上的水,接着把飯盛出來,洗乾淨鍋後在鍋中加入一坨豬油。
慢慢地,加火把豬油燒化,燒得差不多熱後放入小魚兒。
把小魚兒翻兩面煎至金黃。
煎好了取出小魚兒,撒上一小捏鹽巴和花椒粉,這就好了。
油炸小魚也是差不多的步驟,但是得熱油炸透嘍。這些魚個個差不多隻有拇指粗,炸透後從頭到尾連骨頭都能喫。
柳柏炸小魚的時候,秦小滿一雙眼睛都黏在已經出鍋的煎魚上,他左右瞄了一圈,出其不意的向魚伸出手。