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老闆繼續猛點頭:“對對對,大師你真是太神了,那我應該怎麼調整?”
麥謹言有點想笑。
他這不是測出來的。之前一上桌服務員就給他們上了兩碟小涼菜,兩碟小點心,一大扎豆漿,說是贈送的。
他以爲就他們一桌被如此優待,轉了一圈發現桌桌都有贈送這些東西。
小涼菜和小點心各只有一點點,倒可以忽略不計,但那麼大一紮豆漿都贈送了,按一般人的點菜習慣,可能就不會再點飲料了,甚至可能就不會再點湯了。
贈送豆漿這種促銷手段,只適用於自助火鍋店。人們喝豆漿就喝飽了,其他東西就喫不了多少了。
而在這種以點菜爲主、靠酒水賺錢的餐廳,贈送豆漿就不太合適了。
因此他給老闆的調整建議只有一條:取消贈送的這些東西。
等他回到座位的時候,見喬崢竟然將那盤醬板鴨喫得只剩兩塊。