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雖然他主要是靠聞,但總也得嚐嚐吧?
但他跟着喬崢去了麪館,才真的長了見識。
他確確實實就只是靠聞出來的。
比如他說想研發一種鹹鮮口味的面,就會讓後廚先試着做,再由他來聞。
“這個老抽放多了,倒。改生抽吧。”
“也不應該是生抽的味兒,倒!不放醬油,只放鹽試試。”
“也不對,不鮮。倒了倒了,放點兒魚露。”
“誰讓你放豆豉的?這豆豉跟魚露放一起還能讓人有食慾嗎?倒了倒了!魚露里加點兒腐乳試試看?”
“還湊合,但還缺點兒什麼味道。切點兒蔥花吧。”