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“改日子肯定不行,相信我,七夕那天開業對大家都有好處。”
“既然確定要七夕開業,那我們就要想辦法吸引大家七夕來喫麪,可能一時半會兒沒有好辦法,但現在到七夕還有一個月,我們還有時間集思廣益。”
一直只是在傾聽的喬崢也開了口:“我們能不能把麪條做成各種花的造型?再起個有七夕特色的名字?”
“那除非是先把麪條做成花兒的造型,然後油炸,不然無論怎麼做都沒法保持造型。”有人回答。
“油炸也不是不可以,炸出來之後再加上各種調料,照樣能吸引顧客。而且這個系列要是做好了,不僅麪館能用,咖啡館都能用這個花朵面搭配咖啡……”
有人偷偷在笑,喬崢不滿地看過去:“笑什麼?不可以嗎?麪條爲什麼就不能配咖啡了?意麪可以配咖啡,我們的面怎麼就不能?而且我們的面是花朵面,比起意大利麪更適合配咖啡吧?”
那人立刻收住笑噤了聲,老老實實地聽喬崢跟大夥兒討論起了油炸的花朵面……
衆人你一句我一句,還真的探討出了各種方案,比如一朵大花就是一份面,就是一心一意的意思,中不溜的尺寸就可以做成並蒂蓮的樣子,叫百年好合或者永結同心,還可以做成一朵朵的小花,11朵算小份,也代表一心一意,19朵爲大份,代表長長久久,22朵算雙人份,一生一世一起走……
而且他們說幹就幹,當即就讓後廚實踐實踐。但給麪條做造型並不是一件容易的事兒,麪條太細就不能很好地保持造型,下鍋一炸就容易變形,麪條粗了倒是炸出來好看,但口感就不那麼好。