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文向武也沒在意，繼續說道：“今天碰到一個小學同學，擺了幾句，他問我現在在幹什麼？我說在一心樓當廚師，他就驚風火扯地說，一心樓，就是那個蒜泥白肉掛在架子上的一心樓嗎？”
文向武就問他怎麼知道，他說早就聽說這家新開張的店，想去喫，沒想到他在那裏，那肯定過兩天就來了。
的確他們家的蒜泥白肉做了些改良，比普通白肉切得更薄更長，可以像寬麪條一樣掛在架子上，下面纔是蘸料，還搭配了三種顏色的涼麪，弄得小娃娃也很喜歡，又好喫又好看，沒想到很多客人是慕這個菜而來。
可見錦沙人雖然好喫，但骨子裏還是講究實惠的。
這句話啓發了仲青，他更加在家常味上面下功夫，開發了幾款家常菜做的變通，像宮保肉丁把花生換成了腰果，價格一下子就上去了。
但這些畢竟只是打響名頭的菜品，真正上檔次和利潤高的，還是那些高檔宴席。好在客源穩定了下來，口碑的積累也讓餐廳這部分增量變大。
最近錦沙城開始流行唱卡拉OK，只有一個大廳，一桌一桌的人，燈光昏暗，每桌人要麼喝着啤酒，要麼磕着瓜子，還有喝湯力水的，加幾塊冰在裏面。然後就坐着等輪到自己點的歌曲播放，再去大廳的一個小舞臺演唱，因爲只有那裏纔有電視機和麥克風。
因爲剛剛開始有伴奏的歌曲，五音不全者，踩不準節拍者，找不到音調者，還有喝醉了酒打胡亂唱者，比比皆是，但大家還是樂此不疲。坐着聽陌生的人唱難聽的歌實在是一種折磨，而且點歌的人特別多，有時候等一個晚上也才輪得到自己唱一首，客人諸多抱怨。
後來老闆就乾脆限制每一桌只能點兩首歌，不然你一通亂點，把後邊來的人全部擠得一首歌都唱不成，老闆生意都做不成，整天都在調解桌子之間的糾紛。
仲青叫了衛曦、越青去唱歌，都不用再叫人，自然知道後面一定跟着劉成德、文向武和林二狗。
