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他還擅長化腐朽爲神奇，把一些普通的食材做出高級的效果。比如一道“白油雪嬰”，就是用的青蛙肉。將青蛙去皮裹上豆粉，放入化豬油中稍炸去腥，再倒入高湯燒至濃稠，雪白的蛙腿形態健美，湯汁雪白，是一道廣受歡迎的白味輕菜。
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再比如“香橙釀蟹”，選取較大隻的河蟹，蒸熟之後剔肉卸黃，再入鍋中翻炒入味，放入挖空橙肉的橙殼之中，保持完整的蟹殼形態，再將蟹粉和蟹油置頂，蓋上橙蓋，入火急蒸幾分鐘，稍微放冷之後就可裝盤入席了。這是一道時令菜，但可以從夏天喫到冬天，幾乎有小半年時間。
等到忙得差不多了，就接到馮世琳的電話，說家裏有點事，有時間回來一趟。
於是晚飯後仲青帶着衛曦回了趟家，一家人都在，正襟危坐着，就是老爺子和於伯青都板着一張臉，楊黛哄着兒子要睡覺了。
見他們進來，馮世琳把衛曦拉過來挨着她坐下，纔對仲青說：“你來了，剛好出個主意，他們兩爺子現在都牛起三股筋，誰也不服誰！”
仲青就問：“出了什麼事？”
馮世琳就嘆了口氣，看向伯青和於知行，兩個人都不吭聲，她只有送佛送到西：“就是你哥想辭職下海，你爸不讓。”
見說開了，伯青也就不再沉默，對仲青說：“小三，你出身社會比較早，也知道現在這個情形，機關真的沒有待了，又累，又掙不到錢，別人還一天到晚盯着你的位子，一點錯都不敢犯，不然就被打小報告，還要對領導賠笑臉。”
於知行看了他一眼，哼了一聲：“哪個不是這樣過來的？就你嬌貴，不爲五斗米折腰？如果一點小小的困難都克服不了，那就算你到了社會上，做生意遇到的麻煩事更多，你只看到做得好的，那要做得不好呢？”
