第三十五章 麪食生意開幹 (第2/7頁)
曹十六提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
真要虧了，自己的4塊2毛錢的私房就填上，總不會讓家裏有損失太多。
雖然達不到完美的白麪和黑麪2：1的程度，畢竟白麪對於這個家來說確實很珍貴，但至少最後的成品成功幾率會很高，更重要的口感必然比只能做窩窩頭的純黑麪好上非常多。
就着溫水將陶瓷盆裏的混合面揣成面絮，再逐漸揉成麪糰。
把瓷盆整個放入加了溫水的鍋中，蓋上鍋蓋。
在沒有酵母粉的時候，這算是最省錢省事的辦法了。
從掛着的野豬肉上削下來一大塊，照例清洗去除血水，剁成肉末，加入鹽、醬油、醋、白酒拌勻醃製幾分鐘。
鍋燒熱，滑入小塊豬油，油熱撒入蒜末爆香，再一股腦倒進剛剛醃好的肉末，不停翻炒至變色。
倒入事先備好一大鉢子蔥花，用鏟子狠狠翻了又翻，爭取肉末和蔥花均勻融合。
撈出其中一半，剩下的一半趕到鍋邊，趁着熱鍋，撒入事先搗成碎末的幹辣椒。
