第八十二章 奶油蛋糕和蛋撻 (第1/8頁)
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“嬸兒們，烤爐已經可以用了，我剛纔去看了下，你們已經預熱過了，今天我教大家做兩款新點心，這點心我們需要現做，到時候可能需要安排幾個嬸子去鎮上。”
“這點心呢，我準備限量供應，且大家都要學，這樣就可以輪班制了，也不至於太累了，您們看成不？”
餘半夏樂對在廚房裏忙活的婦人們說道。
趙氏第一個回應：“你是咱村的話事人，不會叫我們喫虧的，你說學什麼，我們跟着你學就行了，大傢伙說是不是啊？”
“對，夏丫頭，你說做什麼，我們學。”其他婦人也連忙應着。
餘半夏笑着說好，開始上手教。
她要教大家做蛋撻和雞蛋糕，中間塗上奶油，這些都需要做新鮮的。
好在大家都做了好一陣子的點心了，餘半夏先教她們弄酥皮，又教她們如何提煉奶油。
古方法的話，一種是加熱牛乳，分離法。
一種是自然發酵法，都不需要用什麼複雜的工序。
