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那時，農忙季節，生產隊會讓社員早晨起來先到地裏幹一陣活，再回來喫早飯。當然，要回來喫早飯，得有人做早飯。別人家勞動力多，會留個女的在家做飯。本來，母親也可以在家做飯，但我家就她一個勞力，她要不去幹活，就一點工分也沒有。母親去幹活，做飯的事就落到我身上。母親早早起牀後，先把鍋裏水添好，拿好柴火，出工之前對還躺在被窩裏的我說：你一會兒起來，做苞米麪粥，燒開鍋下里苞米麪就行。聽着點換豆腐的，換豆腐的來了換點豆腐。
小孩都愛睡懶覺，我也是小孩，也不例外。雖然知道不按時起來做飯的後果，但還是躺在被窩裏不樂意動彈。直到外面傳來“咚咚咚”的梆子聲，才穿衣下炕，從糧囤裏挖了一瓢地瓜幹，去換豆腐。
到這裏來換豆腐的是外村的，早晨挑着擔子來，到村裏就敲用竹筒做的梆子。那時都沒錢，都是拿糧食換豆腐，所以叫換豆腐。有人要換時，聽到梆子聲就出來換。本來，豆腐是用黃豆做的，應該用黃豆換。可由於村裏種的黃豆少，分的口糧大都是地瓜，所以村村戶戶家裏地瓜幹多。做豆腐的把地瓜幹換回去後，賣了再買黃豆做豆腐。
我左手拿着只空碗，右手端着一瓢地瓜幹，順着梆子聲走出衚衕，到了換豆腐人跟前。他是個四十來歲的男子，站在他的豆腐挑子旁，一手攥着梆子把，一手攥着梆子錘，不緊不慢地敲着，看着到跟前就問：換豆腐啊？
我說：是。
他放下梆子，拿起盤秤，接過一瓢地瓜幹倒在秤盤上，秤了後倒進他的面袋裏。他接過我手裏的碗，先秤了空碗，拿起小鏟從豆腐盤裏搓了塊豆腐放進碗裏，又秤完後，遞給我說：好了！
我就右手端着碗左手拿着瓢回家了。
我到家後就開始做飯。儘管母親出工前，已經把做飯的所有程序都弄好了，我只要把火點着，把水燒開，把攉好的苞米麪倒進鍋裏，再填把柴火拉幾下風箱，用大火把鍋裏燒冒泡，粥就做好飯就做熟了。
