第九十四章 定親 (第4/8頁)
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最後，將澱粉水倒到一個盆裏靜置一會兒，待澱粉和水分離，將表面的清水倒掉。
盆地沉澱下來的是溼澱粉，加入清水後，將溼澱粉攪合開，然後再次靜置。
如此反覆幾次，直到沉澱表面的輕吹徹底乾淨清澈，倒掉上面的水，最後將沉澱下來的溼澱粉剷出來，放到蓋簾上曬太陽。
已經曬了一晚上的地瓜粉已經徹底幹了，姜寧取出來了一些地瓜粉的塊塊，用擀麪杖擀成粉，過篩，得到更加細膩的地瓜粉。
然後加入適量的清水攪合一下，微微粘稠，再加入開水將其攪合成細膩的漿糊樣。這個時候呢，就需要再加地瓜粉了，加多少呢，就粘手了就可以。
到了這一步就需要初雪上場了，沒辦法，姜寧不會用手擠麪條，她怕把這好不容易弄出來的地瓜粉都禍害了，只能讓心靈手巧的大姐親自上場了。
“寧兒，這個地瓜粉好滑啊！”
初雪看着掉進熱鍋裏逐漸便得到透明滑溜的麪條，不由得發出一聲感嘆。
“滑溜吧，大姐我跟你說啊，這個粉啊，做出來的粉條喫起來才叫滑溜呢！”
