第62章 製作肉乾的法子 (第4/5頁)
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“那就好。”孟氏明顯的送了口氣，這小姑娘沒有犯傻就好。
寧志遠一見宋馨雲轉身回來，就忍不住的指着她罵：“宋氏你個蠢婦，白白的把那方子教授給人家，以爲你變聰明瞭，沒想到還是那樣蠢！”
宋馨雲直接甩了他一個巴掌，在他瞪大眼睛之時直接越過他眼神都沒給一個，快步向掌櫃走去。
“掌櫃的，你考慮好了麼？要不要買下這些肉，買的話我和你去後院示範一遍給你看，教你怎麼做肉乾。”
掌櫃在心中感嘆了一下後抱拳說道：“既然小娘子如此慷慨，那在下也不好做個吝嗇之人，這肉我全要了吧！”
接下來宋馨雲就跟隨掌櫃去後院的小廚房裏，親手示範給他看怎麼做肉乾。
第一步，先把切好的肉條放下去焯水，下點酒去腥，焯水後撈起來清洗乾淨，然後準備薑片和大蒜。
第二步，把肉條放到鍋里加上配料開始燜煮半個時辰，直到肉質沒那麼硬再撈出來備用。
第三步，油鍋下香料炒香，把肉條倒下來翻炒出香味，再加入醬油調味上色。
