第89章 夜半私語 (第2/9頁)
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平日請人做工一般二十文一天，秋收時要貴些，一人二十五文，這還是要供飯的價錢，若是不供飯，價錢還要更高。
沈家請人自然是要供飯的，不說價錢，若是不供飯，請來的人晚上還得往家去，來回路程都得費不少時間，
沈阿孃將排骨五花焯水去腥，排骨就用來燉湯，多少有個肉滋味。
五花切成大塊，用醬油鹽巴抹勻醃製一會兒。
之後直接放進熱油鍋裏炸，炸到變成金黃色，撈出切片。
碗底放上泡發的乾菜，蓋上肉片上鍋蒸，鹹菜蒸肉片子就好了。
到時候夾一塊放進饅頭裏一起喫，不費事又飽肚子。
骨頭湯熬好，沈阿孃將湯盛出來，留着煮菜煮豆腐都好。
接下來就是蒸饅頭了，這是個大工程。
