第2章 一月後嫁給我開啓創業 (第2/5頁)
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葉曉飛開口問：“老闆，現在肉價是多少？”
“現在肥肉價貴，要九毛錢一斤，五花肉是七毛五。瘦肉就更便宜，只要六毛五。”
大致瞭解了豬肉現在的價格，葉曉飛才指着掛在橫樑最邊上的幾籠肥腸問：“老闆，那你這裏的肥腸怎麼賣？”
來的路上葉曉飛認真考慮過了，滷菜最好喫的幾樣下酒菜就是豬頭肉，豬耳朵和滷肥腸。
其中豬頭肉和肥腸現在的價格都比較低。但是相比之下，還是肥腸的性價比高一點，因爲現在的人捨不得下大料，而肥腸又腥臭，沒有大料不好喫，很少有人買，所以價格一般都很便宜。
不會超過三毛錢一斤。
但再便宜也是肉，也有油脂。要是滷好了也是個不錯的下酒菜，賣個兩塊錢一斤絕對很搶手。
去掉生肥腸的損耗和香料的成本，剛開始一斤至少有五毛錢的利潤。
而且滷水越用越香，滷好了之後就不用更換，只需要時常加水和料，成本還會降低，說不定能到一塊錢！
“兄弟，你要肥腸啊？這玩意便宜，只要三毛錢一斤。但是這肥腸弄不來可不好喫，又不如肉喫起方便，你要不然再考慮一下？”攤主見葉曉飛年輕，怕他貪便宜喫大虧。
