第75章 要開就開連鎖店 (第2/8頁)
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“不開酒樓？”薛斌連忙擺着手說道，“不瞞大公子，我老薛不惑之年，四十有三，除了年輕時在酒樓當學徒，跟着老掌櫃跑堂之外，近來這十幾年來，一直做酒樓掌櫃，要說酒樓生意，我老薛敢說能幫大公子打理清楚，可別的生意……我未必能夠勝任啊！”
薛斌說的是實話。
所謂隔行如隔山，若做其他生意他並沒有把握做好。
雖然他現在的處境很不好，但也不想因爲自己的能力，影響到林楓的生意。
林楓笑道：“我不開酒樓，但其實和酒樓殊途同歸，也是屬於餐飲行業。”
“餐飲？”
薛斌唸叨着。
這個詞雖然新鮮，但卻真的很貼切。
林楓點點頭，說道：“是的，酒樓模式，做的是高端市場，靠的是高投入、高回報的暴利。”
“而我們要做的，則是低投入薄利多銷的平價餐飲業，以量取勝！”
