餘波未平 (第5/5頁)
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打理完小花園,歐詩情就回到廚房裏做靈食,豆沙餡餅,韭菜雞蛋餡餅,還有豬肉酸菜餡餅。歐詩情以前上班的時候,早餐最喜歡就是買這種餡餅喫了,又好喫又便宜。
首先溫水裏加入糖,酵母,鹽化開,然後加入麪粉攪拌均勻後,然後上面倒一層油醒發。
而這段時間,歐詩情就準備餡料,豆沙餡有現成的。然後就是煎雞蛋,把煎好的雞蛋和切碎的韭菜一起攪拌均勻,再放入調味料備用。接着就把攪碎的豬肉炒出油脂,然後放一點辣椒,再放切碎的酸菜下去翻炒均勻,加入適當的調味,炒好後盛出備用。
把醒發的麪糰揉幾下,然後楸一塊放手裏攤平,包入剛纔做好的豬肉酸菜餡,直接放進鍋裏用小火慢慢烙至兩面金黃,鍋裏有一層薄薄的油,不會讓餡餅粘鍋的。就這樣,歐詩情快速地把餡餅烙熟,熟用法術的她,一下能做80多個。
中午的時候,她就嚐了這三種口味的餡餅,好喫極了,表皮被煎得金黃酥脆,裏面鬆軟鹹香。甜味的豆沙餡也味道獨特,更何況歐詩情做的比外面買的都要好喫。
喫飽了,她繼續忙活。等她把所有的食材做完後,這三種口味的餡餅每樣都做了三千個,幸好她有手鐲空間,不然廚房肯定不夠大的。