第23章 自己的男人自己寵 (第5/5頁)
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切好肉片後，姜滿便開始着手準備調料。她從自家的調料罐裏舀出適量的鹽、花椒、八角等香料，再加入些許白糖、生抽，按照多年積攢下來的獨特比例調配着醃料。
接着，把切好的豬肉片一股腦兒地放進醃料裏，用手反覆地攪拌、揉搓，讓每一片豬肉都能充分裹上這鮮香的味道，隨後將其放置在一旁醃製入味，這一醃就是幾個小時。
等豬肉片醃好後，姜滿在院子裏支起了一口小鐵鍋，往鍋裏倒上些許油，待油溫升高，油花微微翻滾時，她便小心翼翼地將肉片逐片放入鍋中。
一時間，鍋裏響起“滋滋”的聲響，肉片在熱油中迅速變色，散發出陣陣勾人的香氣，那香味瀰漫在整個小院裏，引得隔壁家的孩子都忍不住在院牆外探頭探腦。
姜滿拿着鏟子不停地翻動着肉片，確保它們受熱均勻，直到肉片變得金黃酥脆，她才用漏勺將其一一撈出，瀝乾油分，放在竹篾上晾涼。
晾涼後的豬肉乾才能變得更加緊實，咬上一口，鹹香可口，越嚼越有滋味。
原本趴在牆頭上的孩子只有兩個，姜滿一轉身，已經變成五六個了。
“小滿嫂子，這是啥啊，好香啊？”
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