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雲朵朵天不亮就起牀備餐,她作爲長輩,今天有要出場的時候,所以主桌宴席的菜能早點做出來的就早點做出來。
等她的第一副手大江媳婦起牀的時候,就看到已經做好的大菜:
東坡肉,醬豬手,冰糖燉肘子,紅燒小公雞,啤酒鴨,話梅排骨,糖醋里脊,紅燒鱖魚,還有大盆裏一隻只沒有切的鹽水鵝、五香雞等,一盆一盆的排在搭好的案桌上。
“天啊,大嫂你昨晚沒睡啊!”
睡了,這些都是借用空間電器作弊的,還有一些是空間現成的,所以時效很快。
“睡了一會兒,竈上的稀飯你看看開了沒。”雲朵朵正在切滷味。
相比較流水席上一種類滷味算一盤菜,主桌上的滷味是拼盤。
雲朵朵切了一個拼盤的樣式出來,然後將滷味盆端過去排在桌案上:“回頭我來不及的話,你就這樣切。”
“好。”大江媳婦已經揭開了鍋蓋,用勺子淌着鍋裏翻滾的稀飯。
“藕盒、春捲兒、小酥肉、鱈魚排,五香鴨肉卷,蝦棗,這些我都過了一遍油,上桌之前到油鍋裏復炸一下。”