第三十章 做母親你配嗎 (第3/7頁)
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一開始形狀不好看，她膽小又有些沒有信心，這會兒姜知雲沒有說她不好，耐心的教授，更沒有嫌棄的意思。
而後張氏也開始有模有樣的捯飭起來，婆媳二人對視一笑。
鍋裏的水也燒開了，瞧着是旺火，這會兒直接就一氣呵成。做這種包子，表皮的酥層很重要。
姜知雲放上蒸籠，而後把包好的一個個放進去。
不一會兒，蒸籠打開，一個個包子飽滿潔白，樣式都不太複雜，若是過於複雜也會破壞酥皮。
所以張氏做出來的那些相貌不太好看的，蒸出來也依舊好喫。
它們收口處微開，隱約可見內部餡心，拿起來一個晃盪，裏面的肉汁就順着口的地方流淌下來。
趁熱臨口，皮坯酥軟醇香，再加上鮮香的肉餡味和湯汁的味道，入口有化溶之感。
張氏一開始還覺得燙，喫了一口就想趕緊喫完：“雲娘，這包子好生厲害，我從來都沒有喫過。”
“這叫破酥包。其實也是我們西南邊陲這一帶的美食。想來你未曾喫過，日後我做的話，在家中也可以常喫。”
