第一百二十五章 集市怎的不讓進 (第2/5頁)
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原本以爲老太婆不會，誰知道她找菌子比誰都厲害。對上姜知雲詫異地眼神，餘老太滿臉都是得意地摘了幾朵見手青，放在姜知雲的簍子裏：“沒有點本事，怎麼知道你們家的菌菇湯好喝？”
“費盡心思來你們家住着，多少也想喫點好東西。不過我老婆子有能力，不會白喫白住的，多少也能幫你。”
說完這話之後，二人又找了些野菜，一起回家做飯喫。
姜知雲釣魚弄起來的這幾隻，魚鰓鮮紅，並且按魚身，魚肉有彈性，沒有脫骨的感覺，若是有脫骨的話，就不太好。把鱗片和腥片去除之後，姜知雲手起刀落，斜着魚身子從背部下刀剞至接近魚骨處，垂直下刀。
隨後姜知雲用往常醃製豬頭肉的方法，對這些魚肉醃製一番，時間差不多後就放入者肥肉片給鱸魚進行增香提味的處理，在清蒸之前在魚身上，隨後鋪上幾片肥肉增加香味。
在蒸鍋完全沸騰後再將魚放入，蒸好之後，倒掉盤子裏的湯汁，撿去蔥姜不用。
而後順盤子邊淋入蒸魚豉油，在魚身上撒上蔥薑絲。差不多擺盤就可以喫了。而後又把去山上撿來的野菜，用豬油炒了一盤，比較清楚。
山上撿來的菌子，放上火中的烤辣椒，隨後拿出來就放在鍋中一起，在油溫差不多時，清洗乾淨以及用熱水煮過一道的菌子放進去，炒的時候加上大蒜，這樣就能去除菌子中隱藏的毒性。
桂花魚鮮嫩無刺，味道鮮美，入口即化。至於那菌子的味道也是香甜可口，只是聞見味道，就知道很好喫了。
東西炒菜放在桌上，張氏直接喫了兩大碗米飯。
