第一百三十四章 可是一直會的手藝 (第5/7頁)
雪雪又餓了提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
餃子面揉的過程和麪條有些許差距，這是單獨抽出來一點麪粉，用輕吹和成大的棉絮狀，而後揉成一團放置一邊暘面。
與此同時，張氏幫忙把茴香洗乾淨而後控幹水分。會將幾乎每家農戶都種一些，愛喫的人不多，這東西大多數人都拿去給家禽喫。
所以姜知雲買來一把茴香，也不貴。
茴香切成小段之後，此時此刻姜知雲的肉餡已經調好了，放上野山姜，還有自己做的醬油，辣椒粉前幾日烤出來的還有些，攪拌均勻之後，放上平日裏喫的油在鍋中翻炒茴香。
茴香炒熟了之後，就放入肉餡中攪拌在一起。此時此刻肉香和茴香交雜在一起，竟然也沒有那麼怪異，覺得還不錯。
這一帶的人不愛喫茴香，大多也都是不喜歡那股茴香味兒。
這個時候姜知雲交代謝書珩把麪糰揉勻，而後取出一部分，揉成長條狀，切成大小一致的劑子。擀皮兒的任務也是交給謝書珩的，一開始壞了幾個。
但是在姜知雲的督促下，後面也越來越好。
剛要進來的餘老太瞧見謝書珩在擀麪皮，姜知雲在一旁叉着腰指導的樣子，都覺得有些不可思議：“這年頭耙耳朵不多了。”
“湊合吧，陪我們雲娘也還可以。”
